sobrecoxa com molho

Ingredientes

• Molho

  • 1 Xícara(s) de água fervente
  • 1 Colher(es) de sopa de azeite
  • 2 Unidade(s) de cebolas cortadas em rodelas
  • 3 Colher(es) de sopa de ketchup HELLMANN’S
  • 1 Colher(es) de chá de manjericão fresco picado

  Para untar

  • óleo a gosto

  Sobrecoxas

  • 6 Unidade(s) de sobrecoxas de frango
  • 1 Colher(es) de sopa de suco de limão
  • 2 Colher(es) de chá de sal
  • 2 Colher(es) de sopa de ketchup HELLMANN’S

Sobrecoxas assadasModo de preparo 

• Molho

  • 1. Coloque a assadeira sobre a chama do fogão e junte a água fervente. Cozinhe por 5 minutos ou até desprender os resíduos da assadeira. Passe por uma peneira e reserve o caldo que se formou.
  • 2. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue as cebolas. Junte o ketchup HELLMANN’S, o caldo da assadeira reservado e cozinhe por mais 3 minutos ou até engrossar o molho.
  • 3. Cubra as sobrecoxas com o molho, salpique o manjericão e sirva em seguida.

  Variação

  • 4. Se desejar, adicione pimenta-do-reino branca a gosto na hora de temperar.

  Sobrecoxas

  • 5. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • 6. Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e reserve.
  • 7. Em uma tigela, tempere as sobrecoxas com o suco de limão, o sal e ketchup HELLMANN’S e reserve por 15 minutos.
  • 8. Coloque-as na assadeira untada e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. Coloque-as em uma travessa e mantenha em local aquecido.