bolo de cenoura

Bolo de Cenoura Tempo: 1h 10 min. Rendimento: 8 a 10 porções Ingredientes Massa 4 ovos 3 cenouras raladas 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura 1 embalagem de recheio e cobertura de chocolate Alispec 1 colher (sopa) de manteiga Modo de Preparo Massa: Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, depois os outros ingredientes misturando tudo, exceto o fermento, que deverá ser misturado lentamente com uma colher. Asse em forno pré-aquecido a l80ºC por 40 minutos. Cobertura: Em uma panela aqueça a cobertura com a manteiga e aplique em cima do bolo, já assado